عید تت در ویتنام

عید تت ویتنام؛ جشن سال نو متفاوت و پرشور آسیای شرقی

عید تت (Tet Nguyen Dan) مهم‌ترین جشن مردم ویتنام و آغاز سال نو قمری است؛ جشنی که ریشه در بیش از دو هزار سال تاریخ و فرهنگ این کشور دارد. این عید معمولاً بین ۲۱ ژانویه تا ۲۰ فوریه برگزار می‌شود و تاریخ دقیق آن هر سال با توجه به تقویم قمری تغییر می‌کند. برای مثال، در سال‌های اخیر عید تت ویتنام اغلب در اواخر ژانویه یا ابتدای فوریه بوده و معمولاً تعطیلات رسمی آن بین ۵ تا ۷ روز است، اما جشن‌ها و آماده‌سازی‌ها حدود دو هفته قبل و بعد ادامه دارد.

تت برای مردم ویتنام همان اهمیتی را دارد که نوروز برای ایرانی‌ها دارد؛ آغاز یک چرخه تازه، دورهمی‌های خانوادگی، آشتی، پاکی و امید. در این روزها میلیون‌ها نفر از شهرهای بزرگ به زادگاه‌های خود برمی‌گردند تا در کنار خانواده سال جدید را آغاز کنند. به همین دلیل، چند روز منتهی به تت شلوغ‌ترین روزهای سال در فرودگاه‌ها و جاده‌های ویتنام است. اگر قصد سفر با تور ویتنام را دارید، دانستن تاریخ تت کمک می‌کند سفرتان را بهتر برنامه‌ریزی کنید.

اگر سفر شما با تور ویتنام در زمان نزدیک به تت باشد، باید بدانید که بسیاری از مغازه‌ها و رستوران‌های محلی چند روز تعطیل می‌کنند، اما در عوض جشن‌ها، بازارچه‌های تِت، فستیوال‌ها و نورپردازی‌ها بهترین فرصت برای عکاسی و تجربه فرهنگ واقعی ویتنام هستند.

تت چیست و چرا مهم است؟

تت، آغاز سال نو قمری و جشن باستانی ویتنام است که قدمتی هزارساله دارد. مردم ویتنام باور دارند که هر کاری در نخستین روزهای سال انجام دهند، روی بخت و اقبال سال جدید تأثیر می‌گذارد، به همین دلیل زندگی در روزهای تت سرشار از نمادهای خوش‌یمنی، شادی و انرژی مثبت است. خیابان‌ها غرق در رنگ، گل، چراغ و موسیقی می‌شود و حال‌وهوایی شبیه ترکیبی از نوروز و جشن‌های چینی را می‌بینید.

شهرهای بزرگ ویتنام در عید تت؛ نمایشی نفس‌گیر از نور و رنگ

عید تت در شهرهای بزرگ ویتنام مثل هوشی‌مین، هانوی و دانانگ، به یک جشن تمام‌عیار شهری تبدیل می‌شود؛ جشنی که خیابان‌ها را به صحنه‌ای از نور، رنگ و زندگی تبدیل می‌کند. هر شهر سبک خاص خودش را برای ورود به سال نو دارد و همین تفاوت‌ها باعث می‌شود سفر در این دوره، تجربه‌ای چندوجهی و کاملاً منحصربه‌فرد باشد. در هوشی‌مین، مرکز اقتصادی ویتنام، خیابان‌ها با تونل‌های نوری و سازه‌های الهام‌گرفته از نماد سال نو پوشیده می‌شوند. معروف‌ترین بخش این شهر در ایام تت «خیابان گل» است؛ مکانی که هر سال با طرحی تازه و متفاوت، مسیر چند صد متری را با مجسمه‌های گل‌آرایی‌شده، آب‌نماهای موزیکال و نورپردازی‌های چندلایه تزئین می‌کنند تا لحظه‌شماری برای ورود به سال جدید، در قلب شهر به زیباترین شکل ممکن برگزار شود.

در هانوی، پایتخت تاریخی ویتنام، همه‌چیز حال‌وهوایی شاعرانه‌تر و سنتی‌تر دارد. میدان‌ها و بلوارهای اصلی با فانوس‌های رنگارنگ، درخت‌های تِت و طرح‌های سنتی قرمز و طلایی پوشیده می‌شود. خیابان قدیمی شهر (Old Quarter) در این روزها به یکی از دیدنی‌ترین نقاط ویتنام تبدیل می‌شود؛ جایی که موسیقی زنده، نمایش‌های خیابانی، طبخ غذاهای مخصوص سال نو و حضور دست‌فروشان محلی، فضای شهری را به یک بازار بزرگ جشن تبدیل می‌کند. شب‌های هانوی در ایام تِت با آتش‌بازی‌های گسترده و اجرای مراسم بر روی پل‌ها و دریاچه‌ها تکمیل می‌شود و تصویری تماشایی از بازتاب نور روی سطح دریاچه هوآن‌کیِم خلق می‌کند.

دانانگ اما چهره‌ای مدرن‌تر و تفریحی‌تر از جشن تِت ارائه می‌دهد. این شهر ساحلی، با نمایش‌های نورپردازی روی پل اژدها، کنسرت‌های ساحلی، مراسم نورافشانی کنار دریا و تزیینات بزرگ شهری، فضایی کاملاً توریستی و شاد ایجاد می‌کند. یکی از جذاب‌ترین لحظات تِت در دانانگ، روشن‌شدن هم‌زمان صدها فانوس روی آب یا آسمان است که نمایی عرفانی و گرم از فرهنگ ویتنام نشان می‌دهد. ترکیب نورهای مدرن با سنت فانوس‌های کاغذی، دانانگ را در ایام تِت به یکی از فوتوژنیک‌ترین نقاط کشور تبدیل کرده است.

در مجموع، شهرهای بزرگ ویتنام در عید تت تنها جشن سال نو را برگزار نمی‌کنند؛ بلکه نمایش باشکوهی از هنر شهری، نورپردازی و آیین‌های فرهنگی را به تصویر می‌کشند. سفر به ویتنام در این دوره، فرصتی نادر برای دیدن شهری است که هم مدرن می‌درخشد و هم سنتی می‌تپد—نمایشی از نور و رنگ که تنها با بودن در میان آن می‌توان عظمتش را لمس کرد.

غذاهای مخصوص تت؛ وقتی مزه‌ها سال نو را آغاز می‌کنند

در عید تت، ویتنامی‌ها سال نو را با طعم‌هایی شروع می‌کنند که برایشان نماد خوش‌شانسی و برکت است. مهم‌ترین غذای این ایام بانچونگ و بان‌تت هستند؛ کیک‌های برنجی پیچیده‌شده در برگ موز که فقط برای سال نو پخته می‌شوند و نشانه اتحاد خانواده‌اند. کنار آن، هندوانه قرمز با رنگ شگون‌آورش و میوه‌های بهاری مثل نارگیل و انبه حضور ثابت سفره تت هستند. یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای این روزها، Thịt Kho Tàu است؛ خورش ملایم گوشت و تخم‌مرغ با طعم شیرین‌کاراملی که رنگ طلایی‌اش نماد فراوانی و نعمت در سال جدید محسوب می‌شود.

شیرینی‌ها و مرباهای خانگی، مخصوصاً مربای نارگیل و زنجبیل، برای پذیرایی از مهمان‌ها آماده می‌شوند و هرکدام معنی خاصی دارند؛ از گرمی روابط تا امید به موفقیت. خلاصه اینکه در ویتنام، تت فقط جشن نور و موسیقی نیست؛ جشن مزه‌هاست و هر لقمه‌ای پیامی برای آغاز سال نو دارد.

قوانین عجیب و جالب روزهای تت

در فرهنگ سنتی ویتنام، برخی اعتقادات جالب وجود دارد
🔹 روز اول تت نباید دعوا یا حرف منفی زد.
🔹نباید چیزی را از خانه بیرون داد، چون نماد از دست دادن شانس است.
🔹اگر فردی با انرژی مثبت اولین کسی باشد که وارد خانه می‌شود، سال جدید خوش‌شانس خواهد بود.
 🔹 این باورها حتی امروز هم در بین خانواده‌های سنتی دیده می‌شود و بسیار جذاب است.

پیشنهاد خواندنی: جاذبه های گردشگری ویتنام

بهترین زمان برای سفر به ویتنام

ویتنام به‌دلیل گستردگی جغرافیایی و تنوع اقلیمی‌اش، در هر فصل چهره‌ای متفاوت از طبیعت و فرهنگ خود را نشان می‌دهد. با این حال، اگر بخواهیم بهترین زمان برای سفر به ویتنام را از نظر آب‌وهوا، جشن‌ها و تجربه‌ای دلنشین تعیین کنیم، باید گفت که فصل زمستان و اوایل بهار یعنی از اوایل دی تا اواخر فروردین  بهترین زمان برای سفر به این کشور است. در این ماه‌ها، شمال ویتنام مانند هانوی و خلیج هالونگ هوایی خنک، تمیز و خشک دارد و گردش در شهرها و طبیعت کاملاً لذت‌بخش است. مرکز کشور، شامل شهرهای زیبایی مثل دانانگ و هوی‌آن، در این بازه از باران‌های موسمی فاصله می‌گیرد و هوا معتدل و دلپذیر می‌شود؛ شرایطی که فرصت مناسبی برای ساحل‌گردی، قدم‌زدن در بافت تاریخی و تجربه غذاهای محلی ایجاد می‌کند. در جنوب ویتنام نیز شهرهایی مانند هوشی‌مین و جزیره فوکوک از آذر تا فروردین آب‌وهوای گرم و خشک دارند و رطوبت آزاردهنده‌ی تابستان کاهش می‌یابد؛ به همین دلیل این فصل‌ها ایده‌آل‌ترین زمان برای سفر به بخش‌های جنوبی کشور محسوب می‌شوند.

از نظر فرهنگی نیز سفر در اواخر دی تا اوایل بهمن جذابیتی ویژه دارد، زیرا در همین بازه زمانی، ویتنام جشن بزرگ سال نو قمری خود، یعنی عید تت را برگزار می‌کند. تاریخ دقیق برگزاری آن هر سال بر اساس تقویم قمری تغییر می‌کند، اما معمولاً با بازه ۳۰ دی تا ۱۰ بهمن شمسی هم‌زمان است. در این روزها شهرها با چراغ‌های قرمز، بازارهای شبانه بهاری، مراسم نیایش اجداد و جشن‌های زیبای خیابانی پر می‌شوند و مسافران می‌توانند یکی از اصیل‌ترین سنت‌های شرق آسیا را از نزدیک لمس کنند. البته برخی فروشگاه‌ها ممکن است در همان چند روز تعطیل باشند، اما فضای عجیب و دوست‌داشتنی این جشن‌ها تجربه‌ای است که ارزش دیدن دارد.

اگر دوست دارید ویتنام را به معنای واقعی بشناسید، باید آن را در روزهای عید تت تجربه کنید. شهری پر از شادی، خیابان‌های زنده، خانواده‌هایی که جشن گرفته‌اند و فرهنگی که از عمق قلب مردم این کشور می‌جوشد.پس اگر قصد برنامه‌ریزی دارید، بهترین انتخاب این است که سفرتان با تور ویتنام را نزدیک به زمان عید تت تنظیم کنید تا با بزرگ‌ترین جشن این کشور روبرو شوید.